牛肉餃子餡的做法 既簡單又美味

作者: mgycm  2019-10-21 08:37 [查查吧]:www.ffueer.icu

  自己在家怎么做出美味鮮香的牛肉餃子餡呢?福利來啦,以下是牛肉餃子餡的做法,教你做出簡單美味的牛肉餃子餡,一起來看。

  牛肉餃子餡的做法

  材料

  主料:牛肉、白蘿卜

  調料:十三香、花椒油、大蔥,姜、醬油、料酒、味精、雞蛋清適量

  做法

  1、剁肉餡;

  2、大蔥和姜剁碎待用;

  3、將調料準備好,開始調味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。

  4、再將大蔥和姜放入,然后開始調餡。

  5、肉餡調好了,腌制一段時間即可調餃子餡。

牛肉餃子餡的做法 既簡單又美味
牛肉餃子餡的做法 既簡單又美味(圖片源于攝圖網)

  6、腌制的牛肉餡好了。

  7、白蘿卜去皮洗干凈

  8、用擦子把白蘿卜擦成絲,再用刀剁成小塊,放在盆里待用。

  9、將準備好的大蔥切斷,剁碎待用。

  10、把白蘿卜放在開水里,炒一下,開鍋后撈出,在涼水里過一下。然后給白蘿卜擠水。這時候制作餃子餡的材料已全部準備好了。

  11、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面,在澆上一些紅了的花椒油。

  12、加各種調料后,攪勻即可。

  13、經過一段時間的制作,牛肉餃子餡做好了。

  營養價值

  牛肉

  牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

  蘿卜

  蘿卜有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利于鈣的吸收。研究表明,蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用,生吃效果更好。幼兒怕辣,最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。

  以上就是“牛肉餃子餡的做法 既簡單又美味”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

相關閱讀

發表評論
評論

熱門關注

  • 婚慶
  • 裝修
  • 培訓
  • 學車
  • 旅游

醫療健康

  • 資訊
  • 內科
  • 婦科
  • 外科
  • 男科
重庆快乐10分计划