牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全

作者: 韋癸至  2019-10-30 08:41 [查查吧]:www.ffueer.icu

  牛肉營養價值高,一直以來備受人們喜愛,牛肉粥是牛肉的一種美味做法,那么牛肉粥的做法有哪些呢?以下是牛肉粥的做法大全,一起來看。

  牛肉粥的做法

  芹菜牛肉粥

  材料

  主料:芹菜120克,粳米100克,輔料:牛肉25克

  芹菜牛肉粥做法

  1.帶根芹菜洗凈,切末;

  2.牛肉洗凈蒸熟,切成末;

  3.芹菜與粳米一同煮粥;

  4.待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成。

牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全
牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全(圖片源于攝圖網)

  香菇牛肉粥

  材料

  主料:粳米50克,鮮香菇60克,牛肉(前腿)30克

  調料:大蔥15克,姜10克,豬油10克,鹽3克,味精3克

  香菇牛肉粥做法

  1、將水發香菇去梗洗凈,擠干切絲。

  2、牛肉洗凈,切絲。

  3、粳米淘洗干凈。

  4、蔥切末,姜切片,備用。

  5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內,加水3杯,用小火熬至肉爛米熟。

  6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

  菠菜牛肉粥

  材料

  大米100g,牛肉餡60g,菠菜50g,鹽1茶匙(5g),香蔥花10g,白胡椒粉少許

  菠菜牛肉粥做法

  1、菠菜擇洗干凈,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝干水分,切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。

  2、鍋中加入1500ml清水,大火燒開后倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘。

  3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后,加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可。

  滑蛋牛肉粥

  材料

  牛肉6兩,雞蛋2個,廣東粥粥底8杯,嫩精少許,太白粉少許

  胡椒粉少許,鹽1又1/2小匙,雞粉1小匙,香油少許

  滑蛋牛肉粥做法

  1. 牛肉洗凈,切片,再與少許鹽、嫩精、太白粉拌勻,腌約10分鐘至軟化入味;蛋打散成蛋液備用。

  2. 取一深鍋,倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開,放入作法1的牛肉片,煮開后再煮2分鐘,最后將蛋液淋在粥上,順時針攪開即可。

  以上就是“牛肉粥的做法 牛肉粥的做法大全”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

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